Fachkraft im Gastgewerbe (Verbundausbildung)
| Nächster Ausbildungsbeginn:
aktuell kein Beginntermin geplant Ausbildungsdauer: 2 Jahre Zugangsvoraussetzungen: Hauptschulabschluss Zuweisung des JobCenters Friedrichshain-Kreuzberg (Zuweisungen von anderen JobCentern in Ausnahmefällen möglich) Zuständige Berufsschule: OSZ Gastgewerbe Brillat-Savarin-Schule Prüfung/Abschluss: Fachkraft im Gastgewerbe (IHK) |
Fachkräfte im Gastgewerbe bedienen und betreuen die Gäste in den verschiedenen Bereichen der Gastronomie, z. B. in Cafés, Restaurants und Kantinenbetrieben oder im Catering. Sie sorgen dafür, dass die Gäste sich wohlfühlen.
Hinter der Theke schenken Fachkräfte im Gastgewerbe Getränke aus, bedienen im Restaurant, bereiten Veranstaltungen vor und bauen Büfetts auf. Sie helfen in der Küche aus, richten Hotelzimmer her und kümmern sich um die Wäsche. Auch am Empfang und in der Verwaltung können Fachkräfte im Gastgewerbe eingesetzt werden.
Die Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe kann durch die folgenden darauf aufbauenden Ausbildungen ergänzt werden: Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau, Hotelkaufmann/-frau.
Besondere Voraussetzungen für das Berufsbild Fachkraft im Gastgewerbe
- Belastbarkeit
- Bereitschaft zu Wochenendarbeit
- Serviceorientierung
Ausbildung am BWK
Die Ausbildung am BWK folgt dem Ausbildungsrahmenplan der Industrie- und Handelskammer (IHK). Auszubildende verbringen in der Regel einen Tag pro Woche in der Berufsschule, zwei Tage in einem unserer Ausbildungsrestaurants im BWK und zwei Tage in einem Berliner Gastronomiebetrieb.
Diese Verbundausbildung bietet Ihnen die Chance, den Beruf unter den normalen, oft hektischen Bedingungen kennen zu lernen. Gleichzeitig nehmen sich unsere Ausbilder und Lehrer die Zeit, Sie bei Problemen sowohl in der Berufsschule als auch in der Praxis zu unterstützen.
