Kaufmann/-frau im Einzelhandel

Voraussetzung

• Zuweisung der Berufsberatung der zuständigen Arbeitsagentur
• Mindestens Hauptschulabschluss und 1/2 Jahr Berufsvorbereitungskurs

Beginn und Dauer

Jährlich jeweils zum 1. September für drei Jahre

Inhalte der fachtheoretischen Ausbildung

Die Ausbildung erfolgt nach dem Ausbildungsrahmenplan für den Beruf Kaufmann/-frau im Einzelhandel. Die Vermittlung der Fachtheorie erfolgt im OSZ Handel in den folgenden Bereichen: Berufsübergreifender Lernbereich:

• Wirtschaftsenglisch
• Sport/Gesundheitsförderung
• Wirtschafts- und Sozialkunde

Fachbezogener Lernbereich:

• Einzelhandelswirtschaft
• Rechnungswesen/Kaufmännische Steuerung und Kontrolle
• Warenverkaufskunde

Fachübergreifender Lernbereich:

• Kommunikation
• Warenpräsentation/Projekte

Zur Unterstützung des theoretischen Unterrichts an der Berufsschule erhalten die Auszubildenden Förderunterricht in allen prüfungsrelevanten Fächern.

Inhalte der fachpraktischen Ausbildung

• Der Ausbildungsbetrieb: Bedeutung und Struktur des Einzelhandels, Berufsbildung, Personalwirtschaft, rechtliche Bestimmungen, Arbeitsschutz, Unfallverhütung, Umweltschutz
• Information und Kommunikation: Technische Arbeitsmittel, Teamarbeit, Arbeitsorganisation
• Warensortiment: Warenbereiche, Eigenschaften, Ver- und Anwendungsmöglichkeiten von Waren, Warenkennzeichnung
• Grundlagen von Beratung und Verkauf: Service und Kundenorientierung, Kundengespräche, Umgang mit Beschwerden, Reklamation und Umtausch
• Servicebereich Kasse: Kassieren, Kassenabrechnung
• Marketinggrundlagen: Werbung, Warenpräsentation, Preisvorschriften
• Warenwirtschaft: Bestandskontrolle, Inventur, Wareneingang, Warenlagerung, Warenausgang
• Grundlagen des Rechnungswesens: Rechenvorgänge in der Praxis, Kalkulation
• Einzelhandelsprozesse: Wareneinkauf, Sortimentsgestaltung, Kooperation mit Herstellern und Lieferanten, Weg der Ware, Schwachstellenanalyse- und Behebung, Controlling

Art und Umfang der Praktika

Um das Erlernte anzuwenden, führen unsere Auszubildenden in jedem Lehrjahr ein Praktikum von mindestens zwölf Wochen in Einzelhandelsunternehmen durch.

Ausbildungsteam

• 1 Ausbilder/-in
• 1 Sozialpädagoge/Sozialpädagogin
• 1 Fachlehrer/-in

Abschluss

Prüfung vor der IHK zu Berlin.