Kaufmann/-frau im Einzelhandel (Verbundausbildung)

Fachrichtung Textil oder Nahrungs- und Genussmittel

Voraussetzung

Erweiterter Hauptschulabschluss
Zuweisung der Berufsberatung der zuständigen Arbeitsagentur

Beginn und Dauer

Jährlich jeweils zum 1. September für drei Jahre.

Inhalte der fachtheoretischen Ausbildung

Die Ausbildung erfolgt nach dem Ausbildungsrahmenplan für den Beruf Kaufmann/-frau im Einzelhandel. Die Vermittlung der Fachtheorie erfolgt im OSZ Handel in den folgenden Bereichen:

Berufsübergreifender Lernbereich:

• Wirtschaftsenglisch
• Sport/Gesundheitsförderung
• Wirtschafts- und Sozialkunde

Fachbezogener Lernbereich:

• Einzelhandelswirtschaft
• Rechnungswesen/Kaufmännische Steuerung und Kontrolle
• Warenverkaufskunde

Fachübergreifender Lernbereich:

• Kommunikation
• Warenpräsentation/Projekte

Zur Unterstützung des theoretischen Unterrichts an der Berufsschule erhalten die Auszubildenden Förderunterricht in allen prüfungsrelevanten Fächern.

Inhalte der fachpraktischen Ausbildung

Der Ausbildungsbetrieb:

• Bedeutung und Struktur des Einzelhandel
• Berufsbildung
• Personalwirtschaft
• rechtliche Bestimmungen
• Arbeitsschutz, Unfallverhütung, Umweltschutz

Information und Kommunikation:

• technische Arbeitsmittel
• Teamarbeit, Arbeitsorganisation

Warensortiment:

• Warenbereiche
• Eigenschaften, Ver- und Anwendungsmöglichkeiten von Waren
• Warenkennzeichnung

Grundlagen von Beratung und Verkauf:

• Service und Kundenorientierung
• Kundengespräche
• Umgang mit Beschwerde, Reklamation und Umtausch

Servicebereich Kasse:

• Kassieren
• Kassenabrechnung

Marketinggrundlagen:

• Werbung
• Warenpräsentation
• Preisvorschriften

Warenwirtschaft:

• Bestandskontrolle, Inventur
• Wareneingang, Warenlagerung, Warenausgang

Grundlagen des Rechnungswesen:

• Rechenvorgänge in der Praxis
• Kalkulation

Einzelhandelsprozesse:

• Wareneinkauf
• Sortimentsgestaltung
• Kooperation mit Herstellern und Lieferanten
• Weg der Ware
• Schwachstellenanalyse und -behebung
• Controlling

Art und Umfang der Ausbildung

Die Hälfte der Ausbildung wird bei einem Kooperationspartner absolviert (18 Monate Träger/18 Monate Betrieb).

Abschluss: Prüfung vor der IHK zu Berlin

Dieses Projekt wurde überwiegend mit Unterstützung der Europäischen Kommission finanziert. Die Verantwortung für den Inhalt dieser Veröffentlichung trägt allein der Verfasser; die Kommission haftet nicht für die weitere Verwendung der darin enthaltenen Angaben.

Weitere Bilder