Fachkraft im Gastgewerbe
| Nächster Ausbildungsbeginn:
voraussichtlich 1. September 2012 Ausbildungsdauer: 2 Jahre Zugangsvoraussetzungen: Hauptschulabschluss Zuweisung des JobCenters Friedrichshain-Kreuzberg (Zuweisungen von anderen JobCentern in Ausnahmefällen möglich) Zuständige Berufsschule: OSZ Gastgewerbe Brillat-Savarin-Schule Prüfung/Abschluss: Fachkraft im Gastgewerbe (IHK) |
Fachkräfte im Gastgewerbe bedienen und betreuen die Gäste in den verschiedenen Bereichen der Gastronomie, z. B. in Cafés, Restaurants und Kantinenbetrieben oder im Catering. Sie sorgen dafür, dass die Gäste sich wohlfühlen.
Hinter der Theke schenken Fachkräfte im Gastgewerbe Getränke aus, bedienen im Restaurant, bereiten Veranstaltungen vor und bauen Büfetts auf. Sie helfen in der Küche aus, richten Hotelzimmer her und kümmern sich um die Wäsche. Auch am Empfang und in der Verwaltung können Fachkräfte im Gastgewerbe eingesetzt werden.
Die Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe kann durch die folgenden darauf aufbauenden Ausbildungen ergänzt werden: Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau, Hotelkaufmann/-frau.
Besondere Voraussetzungen für das Berufsbild Fachkraft im Gastgewerbe
- Belastbarkeit
- Bereitschaft zu Wochenendarbeit
- Serviceorientierung
Ausbildung am BWK
Die Ausbildung am BWK folgt dem Ausbildungsrahmenplan der Industrie- und Handelskammer (IHK). Auszubildende verbringen in der Regel einen Tag pro Woche in der Berufsschule und drei Tage in unseren Ausbildungsrestaurants im BWK. An einem weiteren Tag im BWK erhalten Sie Stützunterricht, mit Hilfe dessen der Berufsschulstoff geübt und gefestigt wird. Zudem arbeiten und lernen Sie in jedem Ausbildungsjahr für mehrere Monate in einem Berliner Gastronomiebetrieb.
Unsere Sozialpädagogen begleiten Sie auf Ihrem Weg zum erfolgreichen Abschluss Ihrer Ausbildung und beraten und unterstützen Sie auch bei finanziellen und persönlichen Problemen.
