Ankunft in Antalya

18.06.2007: Ab heute setzen wir unser Internet-Tagebuch aus der Türkei fort. Nach Ihrer Erkundungsreise in die Türkei im November 2006 haben jetzt 21 Auszubildende ihre Praktika in Antalya Lara angetreten.

Montag, der 18.06.2007 Ankunft in Antalya

Vor Ort in Antalya waren schon seit Tagen der Geschäftsführer des BWK, Herr Nihat Sorgeç, die Sozialpädagogin, Frau Jikeli und natürlich unser Partner in der Türkei AGNE Tours, Herr Ali Kaya.
Herr Sorgeç blieb noch bis zum kommenden Abend, um das Team bei eventuellen Anlaufschwierigkeiten zu unterstützen.

Die Auszubildenden und ein Ausbildungsleiter des BWK, Herr Fink, mussten schon um 04:00 Uhr früh am Flughafen Tegel sein. Alle waren da! Bei der Ankunft um 10:10 Uhr am Flughafen Antalya wurden sie von dem ganzen Team empfangen.

Unsere Praktikumpartner in Antalya sind die Hotels: Delphin Palace, Kervansaray Lara, Hotel Barut, Hotel Titanic und Hotel Miracle. Mit dem Bus werden die Azubis zu den Hotels gebracht und dort den Hotelmanagern an der Rezeption anvertraut. Von dort aus werden sie in die zu den Hotels gehörenden Personalunterkünfte gebracht, wo sie während des Praktikums wohnen werden.

Am Ankunftstag müssen die Azubis noch nicht arbeiten. Aber jede/-r Auszubildende hat in seiner Praktikummappe einen Arbeitsbogen mit Erkundungsaufgaben. Sie sollen helfen, sich gleich am ersten Tag in allen persönlichen und dienstlichen Belangen zu orientieren.

Gegen 12:30 Uhr sind alle Azubis in den Hotels angekommen.

Die Betreuer des BWK richten sich selbst in ihren Unterkünften und in ihrem klimatisierten Büro bei AGNE-Tours ein und besprechen sich mit unserem Partner AGNE-Tours.

Dienstag bis Samstag, 19.06. - 22.06.2007
Die erste Arbeitswoche in Antalya für Betreuer und Praktikanten

Das ganze Team hat in den folgenden Tagen neben der Betreuung der Auszubildenden und den Besuchen in den Hotels auch viele organisatorische Fragen z. B. die der Zusammenarbeit mit der Berufsschule in Antalya zu regeln.

Dienstag

Eine Besprechung in der Kadriye Meslek Okulu (Hotel- und Restaurant-Fachschule) mit dem stellvertretenden Direktor und Lehrern ist schon gleich am Dienstag um 11:00 Uhr. Schon im Vorfeld der Vorbereitung der Praktika, hatten die Vertreter der Berufsschule einen Vorschlag zu den Unterrichtsinhalten gemacht, die an den Berufsschultagen während des Praktikums in Antalya (14-tägig samstags) unterrichtet werden. Einzelheiten und Regeln für den Aufenthalt in der Schule müssen jetzt noch geklärt werden. Die Unterrichtsinhalte werden im Wesentlichen entsprechend des Vorschlags des Berufsschullehrers durchgeführt. Er wirkt zur Freude unserer Betreuer sehr interessiert, kooperativ und motiviert.

Das Besprechungsergebnis:
Das Modul Arbeitssicherheit kann wegfallen, weil die Azubis damit vertraut sind und das Modul "Empfang der Gäste" wird auf den 07.07.07 vorgezogen, das Modul "Regeln des zwischenmenschlichen Umgangs bezogen auf die Türkei" wird hinzugefügt. Die fünf deutschsprachigen Azubis sollen dem Unterricht mit Unterstützung von Frau Jikeli folgen. Der Lehrer, Gültekin Bey, mailt dazu seine Unterrichtsvorbereitung zu, so dass diese übersetzt werden kann und Frau Jikeli sich auf das Übersetzen im Unterricht bzw. Co-unterrichten vorbereiten kann. Diese Vorgehensweise wird zunächst ausprobiert.

Unterrichtzeiten:
1. Block: 9 Uhr – 10:30 Uhr
2. Block: 10:45- 12:15 Uhr
Mittagspause: 12:15- 13:00
3. Block: 13:00- 14:30
4. Block: 14:45- 16:15 Uhr

Rauchen ist in der Schule in einem dafür vorgesehen Raum möglich.
Das Mittagessen gibt es in der Berufsschule.
Die Auszubildenden können locker gekleidet in die Schule kommen, müssen also nicht wie sonst üblich eine Schuluniform tragen.
So sollen sie in der Schule erscheinen:
- Herren: in langen Hosen und rasiert
- Damen: keine ‚offene’ Kleidung und nur dezent geschminkt

Der Lehrer ist bereit, seinen Unterricht mit uns abzusprechen und gegebenenfalls zu verändern. Unsere Betreuer freuen sich sehr über die Aufgeschlossenheit und das Engagement, mit der sie an der Schule aufgenommen worden sind. Der erste Schultag der Auszubildenden wird am ersten Samstag sein.
Um ca. 12.30 Uhr geht es einige Kilometer von der Berufsschule zurück Richtung Lara. Auf dem Weg nach Antalya wird die Personalunterkunft des Hotels Kervansaray Lara von Herrn Sorgeç, Herrn Kaya, Herrn Fink und Frau Jikeli aufgesucht.
Das Zimmer und der Gemeinschaftsraum werden besichtigt. Alles wirkt ordentlich und freundlich. Die Praktikantinnen, die dort wohnen, haben sich inzwischen auch eingefunden und sie finden es ‚ganz in Ordnung’. Der einzige junge Mann aus unserer Gruppe in dieser Unterkunft fühlt sich wohl, gut aufgehoben und ist sehr zufrieden. Die Unterkunft ist direkt am Meer gelegen. Herr Kaya von AGNE Tours sagt den Praktikantinnen zu, dass er sich darum bemühen wird, dass sie in ihrer Freizeit kostenlos das Strandbad in der Nähe nutzen können.

Gegen 15:00 Uhr sind alle Betreuer wieder zurück im Büro bei AGNE Tours und es wird noch bis 18:00 Uhr gearbeitet.

Abends findet das Abschiedsessen von Herrn Sorgeç statt. Herr Sorgeç ist zur Unterstützung jederzeit telefonisch erreichbar und wird auf jeden Fall mit der Expertengruppe Anfang September wieder vor Ort sein.

Mittwoch

Besuche der Hotels in Lara.
Frau Jikeli und Herr Fink hatten sich schon am Dienstag Termine bei den Personalmanager geben lassen und pro Hotel so ein – zwei Stunden eingeplant. Die Manager waren alle sehr zufrieden mit unseren Azubi und wir konnten so auch den Hotelmanagere unsere Gastgeschenke vom BWK überreichen. Anschließend konnten wir die Auszubildenden in ihrern Einsatzstellen besuchen. Die Auszubildende haben alle einen sehr zufriedenen Eindruck gemacht.

Weitere Informationen (aus E-mails unserer Betreuer )aus der Türkei aus der vergangenen Woche:

Donnerstag

„Die Jugendlichen sind jetzt gut angekommen. Wir sind soooo erleichtert (von Praktikumbesuchen in den Hotels) nach Hause gegangen! Es sieht so aus, dass alles gut läuft."

Die Azubis arbeiten z.T. an der Reception und im Bereich Guest Relation.

Freitag

„Bei allen ist es super und unsere Azubis waren alle glücklich!“

Die Einsatzbereiche der Azubis in den Hotels sind zur Zeit:

im Delphin Palace Hotel in Lara:
1 Rezeption, 1 Service
im Barut Hotel in Lara:
3 Service, 2 Bar
im Kervansaray in Lara:
4 Service
im Titanic:
5 Service, 2 Bar
im Miracle Resort Hotel:
1 Gästeempfang, 1 Rezeption, 1 Miniclub

Samstag

Erster Berufschultag
Der Bus holte alle Teilnehmer um 08.00 Uhr in Lara ab. Den Auszubildenden wurde von Herrn Fink und Frau Jikeli noch mitgeteilt, dass wir sie nicht in ihren Personalunterkünfte abholen, sondern jeweils vor Ihren Hotels, so dass jeder noch die Möglichkeit hat zu frühstücken. Unsere Azubis schliefen im Bus gleich wieder weiter, es kamen einige natürlich auch von der Nachtschicht.
Unser Lehrer Gültekin Bey zeigte sehr viel Verständnis für unsere müden aber sehr fleißigen Auszubildenden. Der Unterricht ging dann so bis ca. 16:00 Uhr. Der Bus brachte uns dann alle nach Antalya zurück, so konnten unsere Azubi den Nachmittag ausklingen lassen.

Sonntag

HURRA ERSTER TAG FREI !!!