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Umschulung Koch/Köchin

     
Voraussetzungen:
  • Bildungsgutschein der zuständigen Arbeitsagentur bzw. vom JobCenter
  • gute Deutschkenntnisse
  • gute körperliche Verfassung, keine Allergien gegen Lebensmittel

Dauer: 21 Monate

Beginn: nach Absprache

Lehrgangsziel: IHK-Abschluss Koch/Köchin

Lehrgangsinhalte

  • Herstellung von warmen und kalten Speisen
  • Lebensmittelkunde
  • berufsbezogene Vorschriften, Hygieneordnung
  • Planung von Arbeitsabläufen
  • Warenwirtschaft
  • Einsetzen von Maschinen und Gebrauchsgüter
  • Werbung, Verkaufsförderung

Praktikum:

Während der Maßnahme absolvieren die Teilnehmer ein sechsmonatiges Praktikum in einem Restaurant. Abschluss:

Prüfung vor der IHK zu Berlin

Ansprechpartner:
>Kerstin Pfrötzschner
Standorte:
>Cuvrystraße
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